夢のログハウスに癒されて

30代前半で脱サラ独立開業&セルフビルドで1000万円台のログハウスを建築。ハンドメイドな田舎暮らしと子育てを満喫中です...(人*・ω・)♪

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手作り餃子(皮から)に挑戦

たま~に手作りするのが『餃子』。
cocchanも大好物です。

皮は市販ものを利用していました。


私の小さい頃に祖母に皮つくりから手伝って、焼き餃子より水餃子をよく頂きました。

それで最近になって急に皮から作ってみたいな~と思っていたのです。
手作り餃子




でも実は皮つくり・・・
半分ズルをしています。


先週誕生日を迎えたのですが、issanからプレゼントに買っていただいた『ホームベーカリー』で皮をコネコネして頂きました。


先月から2度ほど友人からお借りした時に、その使い勝手とパンの美味しさと安全性(無添加)の魅力にとりつかれていたので、少しずつおねだり作戦を試みて無事成功。


最新バージョンのナショナルのホームベーカリーはパンはもちろん、うどんやパスタの生地も自動でこねてくれる優れものです。


それでうどん生地の配合とほとんど変わらないところに目をつけた私は餃子の皮もお願いしちゃいました。


結果は大成功~!
とっても伸びがよくって、薄い皮をつくることができました。

祖母の作ってくれた皮は厚くてどっしりした皮だったのですが、今回のはパリっとした焼き上がりになりました。


しかもネタまで電化製品に頼って、フードプロセッサーにお願い・・。


だけどもちろん詰めるのは手作業ですよ!

cocchanは半分粘土細工気分でお手伝いです。


でもなかなか好評で美味しくできました。
これならうどんも期待できそう。



ちなにみ『ホームベーカリー』は色々検討したんですが、親切でお値打ちだったこのお店で決めました。

あっと言う間に届いてビックリ。
しかも送料無料で・・。

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