夢のログハウスに癒されて

30代前半で脱サラ独立開業&セルフビルドで1000万円台のログハウスを建築。ハンドメイドな田舎暮らしと子育てを満喫中です...(人*・ω・)♪

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念願の自家製味噌♪手作りお味噌講習会をしました^^

2月に入ってから本当に雪が少なくて

大助かりです(o^∇^o)



ところで毎年気になってて

いつかチャレンジしたかったのが

『手作り味噌』です。

味噌はこの時期に仕込むのが一般的のようですね。

手作り味噌


実家にいたころは当たり前に食べていた

おばあちゃんの手作り味噌。


それが懐かしくて

恋しくて

時々分けて頂いている

親戚のおば様がつくられるお味噌も

ホントに美味しくて。。


いつかチャレンジしたかったのでした。


そしてとうとうその機会に恵まれました!


せっかくなのでご近所ママさんをお誘いして

21日に講師をお招きして味噌作り講習会を開きました。



その詳しい模様は新館にアップしましたので

よろしければどうぞ♪

手作りお味噌講習会←クリック

味噌のボール



この自家製お味噌が成功したら

毎年恒例にしていきたいです。


手作業でつくるお味噌は本当に美味しい。。


素材はもちろんのこと


あれだけ「手」を使いまくるので

作り手のパワーというか、思いが入ってて・・


美味しくないわけがないですよね。


あとは無事に傷まず発酵してくれることを祈るばかりです。。゚d(*・∀・*)b。*゚



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新館【Healthy Country Days*あとりえどりー* 】Openしました゚*。+d(*・∀・*)b+。*゚★

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